Magyar Táplálkozástudományi Társaság On-line

Biológiai növényvédelem a zöldséghajtatásban, a hajtatott zöldségek szerepe az egészséges táplálkozásban.

A SE ETK Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék 3 éven át vett részt egy konzorciumban, amely egy OMFB GAK projekten dolgozott. A tanulmány egyes fejezetei a számokra kattintva letölthetők.

TARTALOMJEGYZÉK
1. A zöldségfélék és gyümölcsök szerepe a táplálkozásban
2. A zöldségfélék jellemző tápanyagai, jelentőségük a táplálkozásban
3. Zöldségfélék bioaktív anyagainak hatása az emberi egészségre
4. A hazai zöldségfogyasztás elemzése az OLEF-felmérés alapján
5. Kertészeti hungarikumok
6. A paprika táplálkozás-élettani vonatkozásai és helye az egészséges táplálkozásban
7. A paprika táplálkozási értékei, minőségének megőrzése a tárolás során
8. A paradicsom minőségének jellemzői, a minőség megőrzése a tárolás során
9. A salátauborka beltartalmi értékeinek változása a tárolás során
10. Levélzöldségek tárolása során mérhető változások
11. Integrált termékek, biotermékek
12. Zöldségfélék növényvédőszermaradék-tartalma
13. Veszélyes déli zöldségek
14. A biológiai növényvédelemmel előállított termékek forgalmazásának lehetőségei

MAGYAR TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI TÁRSASÁG

Hungarian Society of Nutrition

TANULMÁNYOK

DIETARY SURVEY IN HUNGARY

Biológiai növényvédelem a zöldséghajtatásban, a hajtatott zöldségek szerepe az egészséges táplálkozásban.

MAGYAR TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI TÁRSASÁG

Felhasználó név:
Jelszó: