Tarján Róbert (1913-1979)
Orvos, egyetemi tanár, a közegészségtan járványtan szakorvosa, az orvostudományok doktora (1966) Egyetemi tanulmányait Budapesten végezte el, doktori diplomáját 1937-ben szerezte meg. Tanulmányai befejezése után az Apponyi Poliklinika II. osztályának belgyógyásza lett, ugyanakkor mellette a kórház diétás orvosi feladatait is ellátta. 1945-től került az Országos Közegészségügyi Intézetbe, a népélelmezési osztályra. 1947-ben tisztiorvosi, 1948-ban üzemorvosi, 1959-ben szakorvosi képzettséget szerzett közegészségtanból és járványtanból. 1962-ben az Országos Táplálkozástudományi Kutató Intézet élelmezés-egészségtani tanszékvezető tanára. 1966-ban kapta meg az orvostudományok doktora fokozatát a „A magyar néptáplálkozás – Kedvező és kedvezőtlen jelenségek a magyar néptáplálkozásban” című tanulmányával. Egyik résztvevője a magyarországi diétásnővér-képzés megindításának. Felkérés alapján megszervezte a Vendéglátóipari Főiskolán az élelmezéstudományi tanszéket. A Magyar Táplálkozástudományi Társaság elnöke, nyugállományba vonulása után örökös tiszeteletbeli elnöke, a WHO Szakértői Tanács tagja, tanácsadója a FAO/WHO Codex Alimentariusnak.
